阿膠糕詳細零失敗教程
好吃又氣血雙補的阿膠糕~產後 氣血不足吃非常合適,一到冬天手腳冰冷的毛病就又犯了
每年都要做幾次阿膠糕,保養保養哈哈哈
愛美的妹子都知道阿膠的功效對女生有多好,
特別到了冬季食用阿膠更是滋補,
是時候吃點滋補的食物溫暖一下自己,今天自己動手做阿膠糕,每個女孩子都值得被溫柔以待,阿膠糕補氣補血再好不過
配料:阿膠 核桃 黑芝麻 枸杞 玫瑰花 紅棗冰糖 黃酒
用料
東阿阿膠250 | 克 |
紅棗200 | 克 |
核桃200 | 克 |
黑芝麻200 | 克 |
冰糖200 | 克 |
枸杞50 | 克 |
黃酒 | 500ml |
玫瑰花瓣:適量 | |
注:配料可根據自己口味適當增減 |
阿膠糕詳細零失敗教程的做法
材料全部準備好 就可以開始
將阿膠敲碎,用帶蓋子的容器裝好,倒入250ml的黃酒,泡2-3天
將泡好的阿膠和剩下的250ml黃酒倒入鍋中煮開
❗️❗️❗️敲黑板,劃重點啦
❌不要用鐵鍋直接熬,不然黏到你懷疑人生!最好是不粘鍋或者玻璃鍋。
✅泡阿膠要使用帶蓋的容器,每天攪拌下,讓阿膠融合的更好一些。
✅核桃仁記得用微波爐叮一分鐘,酥酥香香
✅芝麻要買熟芝麻步驟三:煮開後轉小火加入碎冰糖,一直不停攪拌直到阿膠掛旗 像這樣就可以放配料了
✅依次放入之前準備好的枸杞,桂圓,紅棗,核桃。🚫記住這時候不放黑芝麻
‼️全程不要偷懶,一定要不停攪拌不然會糊。
✅每次添加一樣乾果,攪勻了再放入下一種。
✅最後放芝麻,不然會攪不動,攪不均勻。保鮮盒裏鋪上保鮮膜,保鮮膜上塗點油
鋪一層玫瑰花瓣打底,將攪拌均勻的阿膠裝入保鮮盒中,
再鋪層玫瑰花瓣,用工具壓實。冷卻後放入冰箱冷藏一小時後脫模切片,
‼️壓實阿膠時,記得用刷過油的保鮮膜蓋住阿膠,再用功具壓實,不然會黏的到處都是。冷藏取出來的樣子,真好看 這時候就可以切片了
注意:阿膠片放入保鮮盒,再放入冰箱冷藏室儲存即可!
‼️最後的最後提醒妹子們早晚空腹吃一~二片效果更佳。月經期間,服用頭孢消炎藥,感冒和腹瀉者要停用哦每年我們家裏都會做阿膠,都是去藥店買阿膠費用真的不少,每次買都是幾千塊 後面一位表姐介紹說她一位朋友,
家裏做滋補品的做了十幾年店鋪,好像是經銷商什麼的不太懂,沒有細問反正便宜,後面都在她那裏買 真的便宜很多,一直回購
比藥店買一盒便宜幾百塊是真的香,福牌阿膠 東阿阿膠都有賣,也有溯源碼可以查真假,買了好幾次都是正品,他們有時候也做阿膠糕賣,分享給大家,可以省不少錢 需要買阿膠可以去看看v:lai568900這些工具,直接去某寶搜阿膠容器,包裝袋 和封口器
小貼士
小知識惡補(來源於網絡)
食材可以根據各人體質調整,氣虛怕冷可酌量添加桂圓肉,失眠添加酸棗仁粉,美容添加玫瑰花瓣,腎虛添加黑瑪卡粉,上火加蓮子並使用陳年阿膠,調經加四物粉,便祕可以加松仁,糖尿病患者改冰糖爲木糖醇!
喜歡的親們記得點贊哦,謝謝噠!
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