將春天吃進胃裏
🍓季節裏的最愛小點心!
用料
紅豆、糯米粉、椰蓉、新鮮的🍓 | 克 |
詳見小貼士 |
將春天吃進胃裏的做法
:500克紅豆泡發一夜後放電飯煲加純淨水500ml煮熟,用擀麪杖將其敲碎,再加入100克老冰糖將其熬化,最後再加入40克食用油攪拌收紅豆沙的湯汁,趁熱加工到所需食材裏。
120克糯米糯米粉,加入30克玉米澱粉、165克純牛奶和30克冰糖粉混合打發,過篩到容器裏封上保鮮膜上鍋蒸半小時,取下加入15克黃油攪拌,在操作墊上撒椰蓉一定要帶上PV手套要不太粘手,包入自己喜歡吃的水果,再將糯米糰壓成自己喜歡的形狀,整形擺盤開吃!
小貼士
紅豆沙:500克紅豆泡發一夜後放電飯煲加純淨水500ml煮熟,用擀麪杖將其敲碎,再加入100克老冰糖將其熬化,最後再加入40克食用油攪拌收紅豆沙的湯汁,趁熱加工到所需食材裏。
糯米糰:120克糯米糯米粉,加入30克玉米澱粉、165克純牛奶和30克冰糖粉混合打發,過篩到容器裏封上保鮮膜上鍋蒸半小時,取下加入15克黃油攪拌,在操作墊上撒椰蓉一定要帶上PV手套要不太粘手,再將糯米糰壓成自己喜歡的形狀,整形擺盤開吃!
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