麻辣十香
天氣雖然熱了,但是不影響我們嗜辣族吃辣的心,今天和大家分享下我自制的美味,叫做麻辣十香,由於我在這道麻辣十香里加入了美味的大閘蟹蟹肉製成的蟹棒,使其在香辣的基礎上增添了一份鮮美,好吃不上火。
用料
蟹棒 | 適量 |
五花肉 | 適量 |
木耳 | 適量 |
腐竹 | 適量 |
海千張 | 適量 |
墨魚豆腐 | 適量 |
花菜 | 適量 |
香菜 | 適量 |
麻辣十香的做法
所有材料洗好,切好備用,五花肉切成薄片
在蕎麥茶中加入金銀花(好吃不上火的原因哦)
鍋內放少許油,將五花肉煸炒出油,撈出備用
從火鍋底料中倒出一些油來煸香乾辣椒、蒜粒、薑片
然後放入火鍋底料,焙香,加入海鮮湯,中火煮開
快出鍋的時候,倒入一些之前準備好的蕎麥金銀花茶
根據自己的口味放一些糖、鹽,然後撒入香菜、香蔥、白芝麻即可出鍋。
小貼士
想做這道小吃的朋友們,海鮮湯、茶的用量隨食材的多少而定,不要加的太多,以免蓋住底料的味道;十香菜的方便之處就在於你可以依據自己的喜歡選擇食材,然後一鍋炒,一鍋出,適合炎熱的夏季廚房。
-
蔬菜鍋鍋底食譜做法大全,超簡單的蔬菜鍋鍋底做法步驟
用料材料高麗菜200公克紅蘿蔔100公克柳鬆菇30公克芹菜40公克黃豆芽100公克水1500cc蔬菜鍋鍋底的做法高麗菜洗淨,切成小片;黃豆芽、柳鬆菇洗淨,備用。紅蘿蔔去皮,切成小片;芹菜洗淨,切成小段,備用。將作法1、2的材料放入鍋中,再加入水。再用中火煮至滾,最後再轉小火續...
-
麻辣香鍋(內有比蝦還好吃的土豆條)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料蝦魷魚圈丸子培根土豆萵筍金針菇火鍋底料蒜香菜白芝麻麻辣香鍋(內有比蝦還好吃的土豆條)的做法蝦洗淨開背去蝦線,魷魚圈洗淨,丸子在沸水裏煮熟,培根切開。萵筍、土豆切略粗的條,金針菇沸水焯一下控幹水。土豆條外面裹薄薄一層玉米澱粉炒鍋裏多倒些油把土豆條炸熟...
-
麻辣水煮雞胗的做法和圖解,麻辣水煮雞胗怎麼做更好吃
當你吃膩了平常所謂的健康又清淡的菜時,不防來換換口味,讓自己的胃舒醒起來。超級下飯的好料理,讓你吃了忘不了的媽媽味道!用料綠蘆筍1支小黃瓜2條雞胗5個蔥1根麻辣火鍋料半包大白菜100g香菜少許麻辣水煮雞胗的做法先把麻辣火鍋料加入炒鍋炒熱,加入蔥爆香,然後加入雞...
-
!愛做不做!啤酒雞*ji「嗶」嗚嗚嗚的烹飪做法,大廚教你詳細做法
簡單方便少洗鍋用料雞半隻芹菜3盒香菜1兩薑片3紅棗3顆!愛做不做!啤酒雞*ji【嗶】嗚嗚嗚的做法雞請你用走地雞或三黃雞或清遠雞,就是別用飼料雞。要是不聽,做出來肉不好吃我就笑你。把你的雞剁成小塊,然後用熱水抄一下。洗芹菜,香菜,紅棗,切薑片。芹菜拍開,再切斷,這樣比...