快手無冰碴的綠豆冰棍
分分鐘搞定的香糯綠豆冰棍,懶人也要美好的夏天!
用料
綠豆 | 豆漿機杯子 半杯 |
糯米 | 豆漿機杯子 半杯 |
牛奶 | 按豆漿機指導等同水的用量 |
奶油 | 隨意 |
糖或代糖 | 酌情 |
快手無冰碴的綠豆冰棍的做法
綠豆和糯米洗乾淨,入豆漿機,加牛奶,糖,打成糊(因爲用了糯米,所以會很稠,注意,不要糊鍋哦!)放涼後,入冰棍模具注意,入模後好用力震幾下,震出氣泡。凍一宿,就可以啦!
想要香一點,可以加點奶油。不加綠豆味更濃。。只要你喜歡。。
小貼士
注意,因爲用糯米,會很稠,所以,最好使用杯壁加熱的豆漿機,不會糊鍋。這個方子利用糯米的糯性,使冰棍香糯,沒有冰碴,入模的時候,最好能借助刮刀。糖的用量,要高於常溫飲料,多放些,凍好了纔會感覺甜。爲了減輕罪惡感,我用了木糖醇。。奶油可放可不放,可以任性一點。
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