鮮肉蛋黃月餅（6個）

用料  

鮮肉蛋黃月餅（6個）的做法  

1. 將油皮的材料混合，揉均勻，蓋保鮮膜醒發30分鐘。

2. 將肉餡兒的材料混合，攪上勁兒。

3. 將油酥材料混合，揉均勻。

4. 將油酥包入油皮，擀成長方形的餅，捲起後切成6份。

5. 將肉餡兒分成六份。

6. 將分好的麪糰擀成圓餅，包入肉餡兒和鴨蛋黃。表面塗蛋黃。

7. 沾上黑白芝麻。

8. 烤箱上下火180度預熱5分鐘，中層烤20分鐘。

9. 取出稍微放涼。

10. 趁熱吃非常酥脆。