桃酥（酥、棉）

烤箱預熱 180度 10分鐘；中層180度 12分鐘，金黃色即可。放涼了再吃。

用料  

桃酥（酥、棉）的做法  

1. 黃油融化後➕糖粉 攪拌均勻 ；再➕植物油 攪拌均勻

2. 將低筋麪粉和小蘇打混合 篩入攪拌均勻的油內，一定要篩粉，不然攪不勻很麻煩。

3. 一定要攪勻！揉成麪糰（麪糰如圖即可，不用揉成做麪包的麪糰一樣）

4. 分配均勻後 捏好形狀 中間戳個小坑
   （PS：擺開點，它們會慢慢變大）

5. 進烤箱 180度 12分鐘 烤制金黃色即可 拿出涼涼 便可食用（剛出烤箱的桃酥是軟的 千萬別以爲還沒烤熟，涼了就硬了）

6. 出烤箱了，長得很標緻的桃酥

7. 這是倆成品（左邊的桃酥比右邊的桃酥多15g油）對比圖只是想說明比例的重要性，桃酥並不是油越多就越酥的噢！