紫菜蔥油煎餅

無意中有次做餃子皮蔥油餅的時候心血來潮扔了點紫菜碎進去，意想不到的驚喜，非常好吃。紫菜換成肉鬆更好吃！

用料  

紫菜蔥油煎餅的做法  

1. 將不滾燙的開水100克放入200克麪粉中，用筷子攪拌成絮狀！換手揉麪，大概揉六七分鐘得到光滑麪糰！ 搓成長條，切成兩半，單子量夠做兩個普通平底鍋大小的餅！先將一條切出八九個小團，用擀麪杖擀成餃子皮。

2. 蔥切細，和油，鹽拌勻！圖片是一個餅用量！可根據個人喜好調整分量！

3. 紫菜忘了拍照，可以用超市賣直接吃的那種片片的，也可以用打湯那種，我就是用打湯那種，這種先撕碎放預熱好的烤箱烤幾十秒，像我圖片上那種

4. 將蔥油鹽料塗抹均勻在餃子皮上，再撒點紫菜碎，疊上第二塊餃子皮，如此疊完九個！面和底不塗

5. 將疊好的餃子皮用擀麪杖慢慢推開，擀平，變成薄薄一個大餅！靜置三分鐘味道更好！

6. 平底鍋大火燒熱半勺油，可以放多點油，本人覺得少油健康多油好吃

7. 稍微放涼不燙手，放一下切出來不容易散開，用剪刀或刀切小塊，開吃！