美味佳餚館孜然辣烤雞翅
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用料
| 雞全翅 | 三隻 |
| 檸檬汁 | N滴 |
| 生抽 | 兩大勺 |
| 鹽 | 1匙 |
| 蔥薑蒜粉 | 1/2匙 |
| 胡椒粉 | 1/2匙 |
| 孜然粉 | 1匙 |
| 辣椒粉 | 1匙 |
| 花椒粉 | 1匙 |
| 孜然粒 | 2匙 |
| 叉燒醬 | 1大勺 |
孜然辣烤雞翅的做法
雞全翅洗淨, 用刀在表面劃幾刀, 便於入味
將雞翅用所有輔料塗抹均勻, 密封入冰箱保鮮層醃製12小時一上
烤盤鋪好錫紙, 放在烤箱下層, 烤網放在烤箱中層
烤箱預熱190度, 將醃製好的雞翅放在烤網上, 5分鐘後, 用刷子刷一層叉燒醬, 再烤10分鐘, 翻面, 刷上醬, 再烤10分鐘左右即可
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配方參考了@王太家。爲了方便我自己用就按我習慣調整了下份量。麻薯麪包有時無論怎麼揉都粘手，而且無論加多少粉也無效的那種，還好被我誤打誤撞搗鼓出來了一個急救法。再也不用因爲粘手而浪費掉粉粉了。【注意⚠️】急救法在如下第5步，如果是不粘手的正常麪糰可以直...
