自制寶寶愛吃雞肉鬆
最近在看葉萱寫的《願你被這世界溫柔相待》,平淡的語言中有着很多當了媽媽的人的共鳴。我們愛着自己的孩子,這是很多沒有爲人母的女孩兒們不能體會的心情,我們願意給他們最多的愛,陪伴他們成長,爲了這個“理想”所有的付出都是幸福的汗水。不是我們當了媽媽多麼偉大,只是我們喜歡這樣,喜歡看着肉肉的小手慢慢長大;喜歡看TA笨拙的爬行;甚至喜歡TA翻箱倒櫃的玩“找寶藏”遊戲。。。
其實,玩烘焙之出也是想給寶寶做安全健康的食品,所以當沫沫九個多月時,終於準備開始給她嘗試吃肉肉了,就選了這一款寶寶雞肉鬆來作爲她人生中第一次的肉食之旅。。。你看,當了媽媽多有(無)趣(聊),寶寶只是吃了點點肉都能當做里程碑似得來記錄一下!
用料
雞胸肉 | 450g |
蒜 | 25g |
姜 | 一小塊 |
兒童醬油 | 兩小勺 |
自制寶寶愛吃雞肉鬆的做法
準備材料
雞胸肉切塊,放入熱水中焯熟(肉成白色即可)
焯水的時候將蒜、姜切沫
雞肉焯好後,放入溫水洗淨血水
控幹水分將雞肉放入大碗中,倒入蒜末,薑末,及兩勺兒童醬油拌勻
控幹水分將雞肉放入大碗中,倒入蒜末,薑末,及兩勺兒童醬油拌勻
做好的雞肉放入保鮮袋中,用擀麪杖將肉塊碾碎
放入烤箱低溫100度烘烤40分鐘,將水分烘烤乾(具體情況根據自家烤箱脾氣調整)
放入食品料理機中,打成肉蓉狀,即可
這次做了很多,分裝了一些小瓶送給其他的寶寶吃,希望寶寶們都健康快樂的長大哦~~
小貼士
1. 在意寶寶吃調味品的媽媽也可以不放兒童醬油
2. 蒜生食時辛辣,但做熟之後寶寶吃熟蒜,能夠促進人體的血液循環,更重要的是大蒜中的大蒜素很強的殺菌作用,因此人們經常在涼菜中添加一些大蒜起到提味、殺菌的作用。
3. 自制寶寶肉鬆還可以用麪包機,相對省事一些,但比較耗時,我會再下次做牛肉鬆時介紹給大家
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