不遜於“昆明鐵硼小鍋米線”的“來寶媽牌”🌸“鮮肉砂鍋米線”😋

小鍋米線多種多樣，我這個鮮肉砂鍋米線是去吃了“昆明鐵硼小鍋米線”之後，回來改良的，但是我覺得🆚比“鐵硼”的還好吃😋🤣🤣

用料  

不遜於“昆明鐵硼小鍋米線”的“來寶媽牌”🌸“鮮肉砂鍋米線”😋的做法  

1. 現在我都懶得剁肉，全是用機器了……主要是方便🤣

2. 一定要肥小於瘦肉，但是瘦肉也不能太多了😋

3. 菜市場買的水米線，我喜歡吃細米線，買的時候忘記說了，回來才知道是粗滴🤣🤣買回來的米線還是用清水淘一遍👌

4. 韭菜洗淨切小段，醃菜備好

5. 香辣醬備好，不要問我問什麼放醬，因爲煮出來好吃就是了🤣

6. 炸好的油辣椒備好

7. 砂鍋放入適量清水大中火燒開，放入鮮肉

8. 喜歡的話可以拿勺壓一下，這樣子鮮肉就不容易煮了全散開了，不喜歡的可以煮散了也不錯

9. 加入香辣醬

10. 豬油、醃菜、食鹽、雞精、生抽，大火煮沸

11. 倒入米線繼續煮開

12. 加入辣椒油，繼續翻煮

13. 一直煮到米線軟掉，最後一步加入韭菜

14. 韭菜只要放在面上煮就可以啦

15. 用筷子給它推開也就OK啦……

16. 關火，一碗好吃的“鮮肉砂鍋米線”就煮好啦……😋😋

小貼士

不喜吃辣的可以不放油辣椒🌶️下次用銅鍋煮小鍋米線甩甩🥰