抹茶蜜豆毛巾卷（微波爐版）

做出來皮有點老，別照着做
記錄給自己看的，下次試着改進
用微波爐班戟盤做出來5張皮

用料  

抹茶蜜豆毛巾卷（微波爐版）的做法  

1. 雞蛋打散，加入低筋麪粉、玉米澱粉、糖和牛奶混合均勻。

2. 黃油隔水融化，加入抹茶粉混勻，再把步驟1的液體倒入一起混合。（一定要快！黃油凝固的太快了！）

3. 把調好的液體過濾一遍。

4. 用喝湯的陶瓷小勺子舀3勺半爲一張皮，在班戟盤中晃勻放入微波爐中加熱1分鐘，如果不熟再加熱。

5. 做第二張皮的時候一定要等班戟盤冷卻！！！（旁邊放一盆冷水，做好一張把班戟盤放水上漂着降溫，涼了之後擦乾水。班戟盤裏用餐巾紙擦，上一張皮的油會留着，要擦掉）