盛夏，請你吃手作冰激凌（抹茶與巧克力）

炎炎夏日，除了西瓜還有冰淇淋和雪糕。

記得小時候，一到夏天，就會央求媽媽批發好些根雪糕凍在冰箱，從外面玩回來，拿出一根，解暑又過癮。記得那時候吃的雪糕叫樂賽特，外皮一口咬上去，嘎嘣脆，太好吃啦！

轉眼到了我家娃也跟我討要冷飲吃的時候了，自制的料，冰激凌，雪糕統統包圓吧。

用料  

盛夏，請你吃手作冰激凌（抹茶與巧克力）的做法  

1. 巧克力口味
   
   巧克力隔水融化，攪拌均勻

2. 加入牛奶繼續攪拌

3. 煉乳，細砂糖，玉米澱粉加入後攪拌成質地光滑的液體

4. 放入冰箱冷藏一個小時

5. 淡奶油低速打發到五分程度

6. 冰箱取出巧克力混合物與打好的奶油混合，攪拌均勻

7. 冰激凌
   
   將混合物倒入保鮮盒，密封，冷凍

8. 巧克力雪糕
   
   將混合物倒入雪糕模具，插好雪糕棒

9. 抹茶口味
   
   白巧克力隔水融化，攪拌均勻

10. 加入抹茶粉繼續攪拌

11. 加入牛奶，繼續攪拌

12. 煉乳，細砂糖，玉米澱粉，攪拌成質地光滑的液體，放入冰箱冷藏一個小時

13. 淡奶油低速打發到五分程度

14. 冰箱取出抹茶混合物與打好的奶油混合，攪拌均勻

15. 冰淇淋
    
    將混合物倒入保鮮盒，密封，冷凍

16. 抹茶雪糕
    
    將混合物倒入雪糕模具，插好雪糕棒

17. 成功脫模，完美，口感細膩的抹茶雪糕看過來哦
    
    升級版，可以再裹一層巧克力，作爲脆皮巧克力雪糕，咬一口，嘎嘣脆

18. 將黑巧克力隔水融化，加黃油調和成可流動質地的巧克力醬，將雪糕均勻粘一層巧克力醬，用手拿一分鐘，待巧克力外殼凝固後，裝袋入冰箱冷藏，隨時可以吃哦

19. 巧克力冰淇淋
    
    夾出一個冰淇淋球，裝飾一番，痛快吃吧

20. 夾出一個冰淇淋球，裝飾一番，痛快吃吧

小貼士

1、賞味期限，晾涼，密封好，冰箱冷凍一個月