榴芒木糠布甸(木糠杯)
對於榴蓮芒果愛好者來說,這個組合的木糠布甸肯定要比基礎版的要豪華過癮多啦~更何況這兩種水果本身都是和淡奶油絕配的水果,組合在一起更是1+1>>2 哦
用料
瑪利亞餅乾 | 250g |
芒果 | 2個 (中等) |
榴蓮 | 1瓣 |
淡奶油 | 400克 |
煉乳 | 70克 |
榴芒木糠布甸(木糠杯)的做法
最好用瑪利亞餅乾,其實就是小時候常吃的那種脆的甜餅乾
弄碎餅乾,越細越均勻越好,最省事是用這種攪拌機(手持電動攪拌棒配套),沒有的話餅乾套保鮮袋用擀麪杖也行。(但是個人試過,這種脆的餅乾用擀麪杖很難弄,比消化餅難弄多了。)
淡奶油加煉乳打發至8分,就是明顯變濃稠有紋路,但是又不到能完全立住裱花的程度。
芒果一個可以切出整齊的芒果丁,邊角料和另一個芒果加榴蓮打成果泥(我用的手持電動攪拌棒,沒有的話刮刀手動碾碎也可以)
組裝,杯底一層餅乾碎,一層奶油,再一層果泥,再薄薄一層奶油,然後再篩一層餅乾碎。如此重複至鋪滿杯子 (最好餅乾碎是過篩再鋪進杯子哦)
傳統的木糠布甸(木糠杯)頂層是餅乾碎,這個升級版的可以最上層果泥,然後鋪芒果丁。(但是這樣的芒果容易氧化變黑,所以要儘早吃)。冰箱冷藏4個小時候以上。
小貼士
如果爲了好看,怕芒果榴蓮氧化變黑,可在果泥里加5ml檸檬汁。
餅乾過篩更好哦,雖然我懶,用攪拌機多打一段時間其實也是相當均勻了,就沒過篩。
加了果泥的布甸要趁新鮮吃纔好吃哦,冰箱裏冷藏放過兩天以後味道就不對了。
-
廚房殺手小白必學菜譜——第一彈雞蛋布丁的烹飪做法,大廚教你詳細做法
首先你得有個烤箱有個篩網這個系列我會陸續更新的,第二彈焦糖奶茶第三彈涼拌包菜絲第四彈啊黃油蜂蜜吐司條用料糖一勺雞蛋兩個牛奶一瓶廚房殺手小白必學菜譜——第一彈雞蛋布丁的做法兩個蛋打散加這麼一大勺糖把牛奶雞蛋糖打勻過濾一遍最後得到的布丁液最後得到...
-
彩蝶香蕉布丁的做法和圖解,彩蝶香蕉布丁怎麼做更好吃
用料香蕉根彩虹蝴蝶面牛奶雞蛋彩蝶香蕉布丁的做法準備以上食材彩虹蝴蝶面涼水下鍋煮4-5分鐘左右,撈出瀝乾水分備用香蕉切片,然後用研磨碗搗成香蕉泥在香蕉泥中打入雞蛋,倒入牛奶,攪拌均勻,讓香蕉泥充分的混合均勻,倒入蒸碗中加入煮好的彩蝶面,上蒸鍋蒸15分鐘左右即可...
-
剩米飯的春天:大米布丁的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料剩米飯150克牛奶500克白砂糖65克剩米飯的春天:大米布丁的做法原料大集合米飯牛奶倒入鍋中,小火攪拌加熱攪拌加熱以免糊底,開鍋加入糖攪勻。入攪拌機打碎米粒。倒入杯子,可以稍涼即食,或蓋蓋入冰箱冷藏。冷藏後裝飾水果提高顏值。小貼士攪拌器要立刻清洗。...
-
椰漿慄蓉西米布丁的做法和圖解,椰漿慄蓉西米布丁怎麼做更好吃
在寒冷的冬天,來一碗熱乎乎的栗子布丁,最有冬天裏享受的味道啦。用料栗子泥100g西米60g椰漿100g砂糖40g牛奶400g玉米澱粉15g吉士粉15g全蛋90g黃油35g椰漿慄蓉西米布丁的做法原料承重完畢備用,西米小奶鍋煮至透明,用清水沖掉粘液備用吉士粉+澱粉混合,用少量牛奶化開...