奇亞籽Chia時令水果果醬【三種做法】
每個季節時令水果不同,用時令鮮果製作果醬,可以自己控制糖分,健康又美味。無聊的時候,一顆顆咬爆奇亞籽,可以讓人樂此不疲。
這款果醬非常簡單,幾分鐘就能做好。質地比一般的果醬要稀一點,勝在天然營養,水果可以自行搭配。
用料
Sunnybon奇亞籽 | 2勺 |
水 | 2勺 |
檸檬汁 | 2勺 |
各種水果 | 2杯 |
雪蓮果漿/蜂蜜 | 適量 |
奇亞籽Chia時令水果果醬【三種做法】的做法
水果切好,在鍋裏中火加熱10-15分鐘,用鍋鏟將其壓碎。
根據自己的口味加入蜂蜜和檸檬汁
加入奇亞籽,想要讓質地更粘稠,就多加一些奇亞籽,每次多加1勺。
放置幾分鐘,讓奇亞籽起膠。放涼後盛入瓶子裏,冰箱冷藏。
【第二種做法】如果要免去熬製的步驟,那麼就直接將水果在料理機裏破碎均勻,加入奇亞籽,蜂蜜,檸檬汁調味,完成!
【第三種做法】不喜歡奇亞籽一粒粒的質感,或者實在密恐嚴重,那麼就把奇亞籽和水果一起高速攪碎,再加入蜂蜜和檸檬汁調味。
小貼士
奇亞籽挑選小竅門:
一勺奇亞籽泡半杯水,放置過夜,能讓這半杯水變成不分層的膠體,那麼就說明奇亞籽質量過關;如果能讓一杯水變成膠質,那麼說明奇亞籽成熟度高,營養成分也高。
【無糖版】如果想做無糖版的果醬,可以在做法二和做法三中加入雪蓮果漿替代蜂蜜。
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