皇家咖啡
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據說這是一代英雄、法國皇帝拿破崙最喜歡的咖啡,故以“Royal”爲名。華麗幽雅,酒香四溢,確有皇家風範。
第一次喝是在5年前,我學長爲我調製的,不過我對這種咖啡不感冒,於是被他嘲笑說只會喝摩卡的小丫頭是永遠不會懂它的魅力!
用料
白蘭地 | 適量 |
藍山咖啡 | 一杯 |
方糖 | 一塊 |
皇家咖啡的做法
沖泡一杯咖啡,最好是現磨的,推薦藍山。如果沒有可以用黑咖啡代替,只要不是加過伴侶的咖啡就行
將方糖放在湯匙上,然後橫放在杯子上
用白蘭地淋溼方糖,直到整個湯匙上都有酒。可以換其他酒,比如琴酒、威士忌、朗姆酒,只要是40°以上的就行!有興趣的人可以試試二鍋頭【笑
燒完後一併放入咖啡中攪拌,即可飲用了
小貼士
爲了火焰的持久一定要盛滿湯匙,最好使用專用的咖啡匙!其實一塊方糖我還是覺得有點苦的…o(╯□╰)o
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