家庭版夏日清涼綠豆香芋冰沙

夏日炎炎，總想喝點清涼解暑的，於是煮了些綠豆，又正好有香芋，就做了綠豆香芋冰沙。冰冰的香香的，度假的感覺。

用料  

家庭版夏日清涼綠豆香芋冰沙的做法  

1. 家裏正好有花蜜，我就用了花蜜。用糖或者蜂蜜，糖漿也是一樣的。還有香草精。

2. 綠豆用清水泡20分鐘，然後用高壓鍋煮熟。

3. 香芋洗淨切丁放入鍋中，加清水煮熟。大約20分鐘。

4. 將煮好的綠豆和香芋分別加一勺花蜜，或糖，和勻，放冰箱冷藏，大約至少2-3小時

5. 將2杯冰和一杯香芋和綠豆混合物（要有些煮香芋和綠豆的水，以免沒有液體打不動，固體和液體大約1:1），幾滴香草精，一勺花蜜或者糖，放入能打冰的攪拌機打碎。

6. 將打好的冰沙倒入杯子或者碗中，上面加上冷藏好的綠豆和香芋，就可以享用了！今天灑了些花生碎，也很可口。這是4份的量。

小貼士

糖的用量看個人喜好，可以先少加一些，不夠再放。綠豆也可換成紅豆。