滿杯奶茶桃桃凍
今個兒賊想喝奶茶,但又懶得外賣(更別提出去買),轉身看到桌上倆桃…嗯…那就來實現小料自由吧!!做了桃凍還桃醬,味道口感絕絕子,還低糖哦~再倒入奶茶/果汁/茶,yyds
用料
零卡糖/細砂糖 | 隨意 |
桃(隨便哪種都行) | 2個 |
白涼粉 | 大概30克 |
基底飲品(奶茶、果汁、茶,白水都行) | 隨意,自己看着加 |
滿杯奶茶桃桃凍的做法
我們先做桃凍。桃用鹽搓洗感覺,白涼粉加點涼水衝開
削桃皮,加點糖,加點水,煮他!知道皮的顏色全都到了水裏就好。ps.如果想做桃醬的話請把桃肉留下,別拿起來直接啃進肚子裏了!
過濾掉皮,這裏水其實已經變得有點粉紅了,但是照出來不明顯
煮沸,加入混了白涼粉的水,再煮沸
倒進碗裏,靜置到溫熱
(這步可做可不做)如果想等涼粉成型後再裝進杯子裏那就忽略這一步,如果想直接放在飲料杯子裏喝就趁涼粉還沒成型的時候倒進去就好。然後,放冰箱,幾小時後,桃凍就做好啦!
煮桃皮的時候我們可以順便處理桃肉,準備等一會兒做桃醬。桃肉切丁兒(如果想等一下放飲品裏面一起喝的話就把丁兒切小一點,免得吸不上來),加糖,充分混合,靜置一兩個小時左右
煮他!
煮到沒啥水了,桃肉也軟了,就差不多了
成品,我隨意裝了,因爲等一下就給他放進飲品裏面了哈哈哈
桃凍、桃醬組裝起來,加入任何你喜歡的液體就OK啦!enjoy!ps.桃醬配無糖酸奶也是絕絕子!!
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