生酮版—日式溏心滷蛋超級簡單

之前去日本的時候經常去便利店買滷蛋，一次可以吃好幾個，有點懷念了。。。

剝雞蛋有點困難，大家可以準備一盆冰水，冰塊或者幾個冰袋。

我沒有用日式醬油或味霖，用的海天海鮮醬油一樣好吃😋這個醬油也可以加芥末蘸三文魚，蠻好用的。大家可以買一瓶試試，性價比極高！

用料

生酮版—日式溏心滷蛋超級簡單的做法

推薦一下這個醬油，碳水低，做魚或者吃三文魚都能用。
醬油➕代糖（一點點熱水融化後再倒入）➕鹽➕水，就好了😬。就是非常非常非常簡單
雞蛋我是用的這個煮蛋器煮的，一次可以煮6個雞蛋，各種狀態的蛋都可以。蠻不錯的，方便。
家裏雞蛋太多了，消耗一下。普通雞蛋或者可生食雞蛋都可以。
準備一盆冰水，冰水裏面也可以再放一些冰塊或者冰袋。雞蛋煮好後，快速拿出來用自來水衝一會，然後放入冰水中。⭐每個雞蛋底部敲破一點點，把透明膜也要撕破一點點，放入冰水中浸泡15分鐘以上再去剝殼，這樣會好很多很多！
建議冰箱冷藏1-2天后再吃，更入味，更好吃！滷汁可以循環使用一段時間。