小美剝蒜皮,打蒜末
自制醬3.26W
用料
蒜 | 根據需要 |
水 | 少量 |
小美剝蒜皮,打蒜末的做法
蒜切去硬頭。放入小美,加少量水。2秒/反轉4。根據蒜的多少,多的話就多重複幾次,把蒜皮挑出來即可。
如需打成蒜末,把水倒掉。用turbo打一秒即可。量多的話用刮刀混一下重複幾次。我家火鍋店用的蒜末量大,也是用小美打。幾秒鐘搞定。
如果打蒜泥,速度5。
大量打蒜末蒜泥的時候小美的優勢淋漓盡致。
-
沙爹風味醬🥜Satay Peanut Sauce的烹飪做法,大廚教你詳細做法
想着沙爹的感覺隨意做出來的一小份醬料,不是正宗做法。但是我喜歡它的味道且覺得應用面廣,分享一下。可以直接用花生醬代替花生粉和水製作。沒有椰糖或紅糖可以用白糖或代糖。沒有魚露就用醬油代替。沒有羅望子醬可以用醋代替。家裏沒有花生,所以爲了讓醬有顆粒感...
-
簡單易做草莓醬的做法和圖解,簡單易做草莓醬怎麼做更好吃
10塊錢買了兩盒草莓(老闆說一盒是一斤三兩左右),怕吃不完所以直接做草莓醬草莓和糖的數量不一定要按我的來(我是隨便放的),糖不少於草莓的20%就可以了用料草莓659克白糖171克簡單易做草莓醬的做法把草莓切塊,我是邊切邊吃的,把大的紅的好吃的直接吃掉,小的感覺沒那麼...
-
零失誤辣椒油的做法和圖解,零失誤辣椒油怎麼做更好吃
辣椒油對於涼菜來說絕對是靈魂了地道四川人教你做零失誤辣椒油用料白芝麻一把鹽半湯匙菜籽油半斤幹辣椒麪2兩花椒麪一湯匙香葉6片桂皮一大塊八角4個薑片4-5片蒜粒3瓣蔥段3棵零失誤辣椒油的做法幹辣椒清水洗淨表面塵土,放入鍋內(不需要加油),小火煸乾脆,盛出放涼後,用...
-
如何讓羅勒青醬保持鮮綠色的烹飪做法,大廚教你詳細做法
吃意麪,我總是自己做意麪醬的,最愛吃的是傳統番茄肉醬,然而,最“愛看”的還是羅勒青醬,因爲顏值高,那鮮綠的顏色擺上桌面,雖然有點“反人類”(這是肉食動物的世界),但終歸還是賞心悅目,偶爾裝一下文藝女青年,也是不錯的吧~不過,自制羅勒醬很容易就會變成難看的黃綠色(怎麼感覺...