自制鴨蛋麪條

想吃雞絲涼麪，自己做個面先。

用料  

自制鴨蛋麪條的做法  

1. 所有材料揉成團，比較幹，我用小美揉了2個2分鐘。包上保鮮膜，冷藏1小時。

2. 麪糰分成6份。

3. 壓面機0檔，每個小麪糰摁扁，壓10遍。

4. .

5. .

6. 然後1-6檔每個麪糰壓5遍。

7. 6檔切面。

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9. 晾涼。

10. .

11. .

12. 根據自己的食量分袋包裝，冷淡儲存。

小貼士

不管鴨蛋雞蛋，液體一共190克。