香蔥攤雞蛋餅

南方人的雞蛋餅，隨便吃吃

用料  

香蔥攤雞蛋餅的做法  

1. 2湯勺麪粉、適量鹽、味精、香蔥和清水，攪拌至麪粉均勻散開，加入第一個雞蛋再次攪拌，鍋中加油，中火，油熱後倒入麪漿。移動鍋，至麪漿攤圓在鍋平面

2. 成型後翻面

3. 打入第二個雞蛋（這一步加不加都可以）

4. 翻面

5. 至雞蛋熟

6. 卷一下，就可以出鍋了。