蜂蜜紅糖香蕉糯米餅(電餅鐺版)
團購了很多青香蕉,怕浪費,最近又特別想吃糯米餈粑之類的,廚房裏看了很多關於做糯米餈粑的菜譜,自己綜合了一下,做了些,真的很好吃
用料
糯米粉 | 適量 |
溫水 | 適量 |
香蕉 | 適量 |
蜂蜜 | 2勺 |
紅糖 | 2勺 |
玉米油 | 適量 |
蜂蜜紅糖香蕉糯米餅(電餅鐺版)的做法
糯米粉加溫水活成麪糰,麪糰和的不要太乾,太乾不易做餅成型
取一塊麪團,搓圓用手掌按扁,(成餅型)
加入適量提前切好的香蕉碎,喜歡甜的可以加點白糖,我覺得不加糖,香蕉本來就有甜味,自然的味道很好不會膩,收口包住香蕉餡,再搓圓,動作一定要快,不然會露餡!再按成餅型!
電餅鐺加入少許玉米油,放入包好的糯米餅,煎5分鐘左右即可,中間翻幾次個。
煎好的可以直接吃,軟糯清甜很好吃!
紅糖,蜂蜜加溫開水化開。
餅煎熟後,加入蜂蜜紅糖汁,煮1~2分鐘即可!
這種更軟糯,更甜!
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