美味佳餚館兒子和餡兒娘和麪～千層牛肉餅
下班回家，兒子就和好餡兒了，爲娘就趕緊和麪烙餅！
用料
| 麪粉 | 300克 |
| 牛肉 | 100克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 溫水 | 適量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 醬油 | 1勺 |
| 大蔥 | 半根 |
| 紅蘿蔔 | 1小根 |
| 香菇 | 5朵 |
| 椒鹽 | 10克 |
| 玉米粒 | 適量 |
| 雞蛋 | 2個 |
兒子和餡兒娘和麪～千層牛肉餅的做法
所有的調料和肉攪拌（孩子用絞肉機弄的，所以胡蘿蔔很碎了）
![兒子和餡兒娘和麪～千層牛肉餅的做法步驟圖 第2張]( "兒子和餡兒娘和麪～千層牛肉餅的做法步驟圖 第2張")
溫水和麪後醒面20分鐘，取適量擀平，放肉餡兒，上下劃4刀，中間記得一定不要切斷，至少留出麪餅寬度的三分之一，然後從最側一塊開始折（從哪邊折就看個人習慣了），這時候兒子寫作業去了我沒法拍下來，自行腦補吧。
![兒子和餡兒娘和麪～千層牛肉餅的做法步驟圖 第3張]( "兒子和餡兒娘和麪～千層牛肉餅的做法步驟圖 第3張")
摺好後在電餅鐺放點油，煎2分鐘後就翻邊，煎熟即可。
![兒子和餡兒娘和麪～千層牛肉餅的做法步驟圖 第4張]( "兒子和餡兒娘和麪～千層牛肉餅的做法步驟圖 第4張")
一口咬下去，很多層哦！
![兒子和餡兒娘和麪～千層牛肉餅的做法步驟圖 第5張]( "兒子和餡兒娘和麪～千層牛肉餅的做法步驟圖 第5張")
小貼士
個人覺得洋蔥代替大蔥更好
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蔥油餅紅糖餅的做法和圖解,蔥油餅紅糖餅怎麼做更好吃
一個人在家沒事幹，想吃餅了，拿出麪粉說做就做～用料麪粉蔥油餅紅糖餅的做法首先拿普通麪粉，舀了兩碗的量，適量水，水一點點放，邊放邊攪拌，成棉絮狀，就可以上手揉啦～揉好麪糰之後，用保鮮膜包裹，醒一會，忘記拍了～接着準備餡料，非常簡單，一種是蔥油的，直接切小蔥，加入油，一些鹽，我還加了...
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西貝奶酪餅家常版的做法和圖解,西貝奶酪餅家常版怎麼做更好吃
家裏的小朋友特別喜歡吃西貝的奶酪餅，每次去必點，疫情在家試着自己做做，沒想到也很好上手的。用料麪粉300克牛奶150克雞蛋1個黃油25克白砂糖20克酵母2克鹽2克餡馬蘇裏拉芝士200克糖20克西貝奶酪餅家常版的做法麪粉，糖，鹽，雞蛋，酵母粉放進面盆裏，加牛奶用筷子慢慢和成面...
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超級好吃的爆汁牛肉餡餅的烹飪做法，大廚教你詳細做法
這款牛肉餅超級好吃~做好了滿屋飄香~可以把牛肉換成豬肉哈~~❗❗❗需要注意的是，這個麪糰是很軟很粘手的~一定要時刻撒乾麪粉~不然分分鐘粘到你懷疑人生，但和麪的時候注意一下面團不能太稀哈可以參考一下我的步驟圖~希望你們能夠喜歡這個做法~做好了記得交作業~...
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韭菜餅（電餅鐺）的做法和圖解,韭菜餅（電餅鐺）怎麼做更好吃
用料麪粉600克（6勺）韭菜200克以內鹽6克（2勺）韭菜餅（電餅鐺）的做法600克（6勺）麪粉，200克韭菜，6克（2勺）鹽，攪拌均勻。兩個餅的量。電餅鐺倒入約一白勺油，底部塗抹均勻。倒入，蓋上蓋子，開上下盤火。等兩三分鐘冒煙，關上盤火。再等兩分鐘開啟。翻面看看，若沒好開着蓋煎至完工。盛入荷...
