王老師—紫薯餅

請欣賞紫薯和糯米的碰撞💥

用料  

王老師—紫薯餅的做法  

1. 糯米粉活成團，平均分。

2. 蒸好的紫薯用刀捻成泥。

3. 加入適量牛奶。（慢慢倒，不要太多，要保證能團成團）

4. 加入白糖。（甜度可以自己嘗一嘗😜）

5. 加入適量煉乳。

6. 攪拌均勻，用勺子平均分成幾份。

7. 把均分好的紫薯泥團成團，方便一會包餡兒。

8. 糯米皮掏洞，放入紫薯團。

9. 慢慢收口，不要讓餡兒外露。（皮越薄越好吃，但新手的話還是要皮厚一些，要不然封不了口🤫）

10. 壓成小厚餅後直接放入電餅鐺，記住餅與餅一定要隔開距離，要不然就成一家了👻皮也會碎掉呦！

11. 我的紫薯糯米餅出鍋了！👏👏👏
    皮是不超薄呢！😀
    你也行動行動起來吧！