家常蔥油～

之前在一個烤肉飯店吃到過一次蔥油麪條，回家後念念不忘，其實做起來也很簡單，記錄一下吧！

用料  

家常蔥油～的做法  

1. 家裏只有小蔥，沒去買香蔥，在東北香蔥不是很多，超市纔有賣的，如果有香蔥的話就最好了。只要蔥葉，洗淨，淋幹水分，或者用廚房紙巾擦乾，切十釐米左右的段。

2. 老抽，生抽，鹽，糖混合均勻，不需要很多白糖，就是調味兒。
   
   鍋裏倒油，小火，油熱，放入蔥段，慢慢熬煮，直到蔥段變黑，有點兒變硬，倒入混合好的料汁，大點兒火煮開，關火就可以啦！

3. 玉米麪條，或者其他任何麪條，不要煮太軟，撈出過涼水後放入幾勺蔥油，就是蔥油拌麪啦！

小貼士

熬好的蔥油要用開水燙過的玻璃瓶裝好，冷卻後冷藏，每次吃的時候用乾淨乾爽的勺子舀哦！可以儲存一個星期，我家的估計用不上一個星期就得沒啦！
蔥油還可以拌涼菜什麼的，特別的香哦！