醬香雞腿蓋飯|馬克西姆不粘鍋

用料  

醬香雞腿蓋飯|馬克西姆不粘鍋的做法  

1. 準備好需要的材料

2. 雞腿用廚房紙巾吸乾水份

3. 馬克西姆不粘鍋中放入適量油，放入蔥絲薑片爆香

4. 下入雞腿

5. 可以把糊了的蔥姜撈出扔掉

6. 兩面煎至金黃

7. 放入冰糖、生抽、老抽、香味、八角、蠔油、料酒、蔥段、鹽

8. 加入和雞腿平齊的開水，水開後煮25分鐘，可以嘗下鹹淡

9. 胡蘿蔔和西藍花改成好看的樣子

10. 下入開水中焯水

11. 開始擺盤

12. 用剛剛剩下的汁勾個芡兒

13. 洗乾淨鍋煎個蛋

14. 勾好的芡兒淋在雞腿上，好吃極啦