燙麪餃子煎素餃子

現在就想着怎麼吃，家裏也只有這些菜了
多吃蔬菜身體好

用料  

燙麪餃子煎素餃子的做法  

1. 白菜切條要先用鹽殺下水

2. 粉皮先開水泡會在剁碎

3. 白菜去好水切碎

4. 煎雞蛋之前多炸點油，留放在餃餡裏

5. 雞蛋小火直接炒碎

6. 所有材料都切碎，加入蝦皮

7. 加鹽

8. 涼拌醬油

9. 蠔油

10. 雞精

11. 香油

12. 麪粉加開水和成絮狀

13. 揉光滑麪糰

14. 平底鍋倒油直接煎

15. 最後出鍋撒上黑芝麻

小貼士

我個人認爲，餃餡的油一定要用熱油，用蔥炸香，這樣拌出的餃餡會跟香，
紅蘿蔔切絲要焯下水去蘿蔔味