巴蛸韭菜水餃

用料  

巴蛸韭菜水餃的做法  

1. 100克麪粉 55克水  少許鹽和成麪糰，切成小面劑

2. 擀皮，擀得薄些哈

3. 大連巴蛸切成丁後，分別用5張廚房紙，第一次用一張廚房紙把切好的巴蛸丁全部包住，包30秒後，把第一次用的廚房紙扔掉後，再更換第二張廚房紙，一共更換5次。

4. 把韭菜末  吸了5次水分的巴蛸丁  放到盆中，用色拉油拌均後，再放適量鹽拌均，開包！

5. 鍋裏放水，水開後放入包好的餃子。記得只煮2開哈，這樣巴蛸餃子才鮮美多汁！