刀切雙色饅頭
給寶寶做爲主食饅頭少不了,普通的刀切饅頭加點小花朵的點綴,可愛了不少,也能吸引寶寶的注意力~
用料
黃色麪糰 | |
中筋麪粉 | 100克 |
南瓜泥 | 65克 |
細砂糖 | 10克 |
酵母 | 1克 |
白色麪糰 | |
中筋麪粉 | 100克 |
牛奶 | 60克 |
細砂糖 | 10克 |
酵母 | 1克 |
刀切雙色饅頭的做法
準備食材:
黃色麪條:中筋麪粉100g,南瓜泥65g、細砂糖10g、酵母1g
白色麪糰:中筋麪粉100g、牛奶60g、細砂糖10g、酵母1g南瓜泥、牛奶中各放1g酵母,攪拌混合均勻,
2份麪粉中各倒入細砂糖
把牛奶和南瓜泥倒入麪粉中,攪拌成絮狀
並揉成光滑麪糰
取白色麪糰擀開,擀成長方形面片
黃色麪糰也一樣,擀成長方形面片
黃色面片表面塗面少許清水
覆蓋白色麪皮
用擀麪杖壓實,切掉多餘部分
捲起來(卷緊實一點),搓一下更加緊實
切成適當大小的小塊
稍微整理一下邊角,就可以擺放整齊等待發酵啦
邊角料也利用起來,擀成麪皮用模具壓出小花朵
小花朵底部刷少許清水,黏貼在饅頭表面,這樣就可愛了許多
都做好之後送入烤箱發酵,旁邊放置一碗溫水防止乾裂,發酵至2倍大
小可愛饅頭總能吸引寶寶的注意力,寶寶也能多吃幾個~
可以和寶寶一起動手做,寶寶負責壓花和黏貼,自己動手做出來的饅頭寶寶吃這個特別香
蒸出來顏色變成嫩黃色,特別好看呀~
-
麪點|夏天做出水光肌饅頭的6個小技巧。的詳細做法,麪點|夏天做出水光肌饅頭的6個小技巧。做法技巧
由於疫情,我只買到了高筋粉,如果大家條件允許,建議買中筋粉,口感會比現在更加柔軟一些。我用的是1發的方法,夏天從開始準備做,到蒸好,全程大概1.5個小時左右,做的量比較適合女生手揉,可以做5個饅頭,每個饅頭大概60g左右,高筋粉:200g水:90g,水的量請一定根據自...
-
雞蛋饅頭片(快手早餐)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
饅頭裹上雞蛋煎出來口感軟嫩,香酥,饅頭片也不在單調,配上番茄醬更是美味!用料饅頭1個雞蛋2個鹽適量黑胡椒適量雞蛋饅頭片(快手早餐)的做法饅頭切片備用,不需要太薄,適中即可!兩個雞蛋,撒上鹽和黑胡椒打散!饅頭片表面全部裹上蛋液油熱下鍋煎至兩面金黃撈出雞蛋香酥,饅頭軟嫩...
-
紅糖堅果開花饅頭的做法和圖解,紅糖堅果開花饅頭怎麼做更好吃
推薦大家這個饅頭一定要去做,真的太太太好吃了,真的秒殺麪包的味道,口感和營養,趕快去做用料麪粉300克紅糖60克開水160克耐高糖酵母3克小蘇打3克紅棗10顆核桃5個黑芝麻20克紅糖堅果開花饅頭的做法紅糖用開水衝開攪拌至融化涼至40°以下,麪粉加酵母+紅糖水和成光滑面...
-
風爐大饅頭食譜做法大全,超簡單的風爐大饅頭做法步驟
爸媽喜歡的美食,每次回家做二爐子,10斤乾麪粉,量產香!用料🔻A料🔻溫水200克鮮酵母75克糖250克🔻B料🔻中筋麪粉2500克鹽5克水1000克🔻C料🔻豬油50克風爐大饅頭的做法將A所有材料混合,因爲鮮酵母冷凍的需要提前化一下,溫水不超過38度,攪拌糖化一些,酵母化完即可!如果是幹...