豬腰榨菜燜飯

從小吃到大的豬腰燜飯，今天終於找到祕訣啦！！以前都是直接把配好味道的豬腰放進去飯裏面直接煮，今天換了一種方法，弄出來的味道，這味道···就是我想要的味道！！

用料  

豬腰榨菜燜飯的做法  

1. 豬腰洗淨、切片。

2. 姜、蒜切粒，歌放一半在豬腰裏，建議姜蒜放多點，去腥。

3. 豬腰加入調味料，鹽、砂糖、雞粉、胡椒粉、花生油、蠔油、醬油、白酒，然後攪拌均勻，味道要比平時放重一些。

4. 炒鍋裏放一點花生油，再放剩下的一半姜和蒜下鍋爆香，放調好味道的豬腰爆炒，放一點點水防止粘鍋，見豬腰斷生即可。

5. 洗米煮飯，像平時做飯方法一樣。然後放入炒好的豬腰，還有榨菜，個人喜歡把榨菜用清水洗一下，去掉原有的味道。

6. 按下煮飯鍵，等待米飯煮熟。通常煮到一半飯香就跑出來了~~~

7. 米飯煮熟後燜幾分鐘，然後把米飯和豬腰攪拌一下就可以開吃咯~