南瓜雞肉燜飯
食譜名:南瓜雞肉燜飯
參考月齡:12個月以上
今天這道主食,尤其適合當媽的,簡單而且好吃!開鍋的一瞬間,涌出來的香氣讓人幸福到起飛。燜的軟嫩的雞肉,香菇和蔬菜讓營養和色彩更加豐富,鬆鬆軟軟的米飯被汁水滲透的特別香濃入味兒。
用料
紅米 | 40克 |
大米 | 100克 |
雞胸肉 | 80克 |
去皮的南瓜 | 100克 |
浸泡好的香菇 | 30克 |
南瓜雞肉燜飯的做法
準備食材:紅米40克,大米100克,雞胸肉80克,去皮的南瓜100克,浸泡好的香菇30克。
洗淨的紅米倒入清水中,浸泡30分鐘。
»紅米浸泡可以讓米粒充分吸收水分,做出來的米飯會更加軟嫩。雞胸肉切丁,放入蔥姜水中,浸泡去腥10分鐘。
»蔥段、薑片放入碗中,倒入開水浸泡20分鐘,放涼後就是蔥姜水。分別將浸泡好的香菇和南瓜切小丁。
»食材的大小可以根據寶寶的咀嚼能力決定。電陶爐開中火,平底鍋中刷一層薄薄的油。
在平底鍋中倒入處理好的雞胸肉、南瓜丁和香菇丁,翻炒5分鐘。
電飯煲裏倒入浸泡好的紅米和洗淨的大米,倒入350毫升清水。
再把炒好的食材倒入電飯煲中。
按下煮飯鍵,煮40分鐘左右。
煮熟開蓋即可。
“有內涵”的南瓜雞肉燜飯出鍋啦!簡單的食材,快手的操作,隨意翻炒一下,再燜一燜,就能收穫滿滿一碗熱乎乎、香噴噴的美味佳餚。要是再配上一碗鮮湯,保證能讓娃吃的超滿足!
小貼士
●媽媽們可以把雞胸肉替換成寶寶喜歡的其他肉類,比如三文魚、牛肉等。
●如果是給1歲以內的寶寶吃,可以做成軟飯,水量比成人蒸飯稍多,媽媽們可以根據寶寶的咀嚼能力調整哦。
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