有啥做啥|變形版掛麪油潑面
疫情居家,一邊帶娃一邊工作,冰箱裏有啥就做啥,娃娃愛吃營養均衡最重要。
現在發現,做面真是最省心簡單的。特別有了掛麪。
用料
蒜 | 一頭 |
醬油 | 適量 |
醋 | 適量 |
香油 | 適量 |
食用油 | 適量 |
掛麪 | 1把 |
青菜 | 若干 |
速凍蔬菜 | 若干 |
鹽 | 適量 |
蔥 | 適量 |
糖 | 一點點 |
有啥做啥|變形版掛麪油潑面的做法
水開,速凍蔬菜和青菜分別煮熟放入碗中。(希望孩子們吃更多菜,所以我放的比較多,大家根據喜好調整)
下掛麪,有粗的最好,沒有就細的吧,有啥用啥。
煮麪同時調汁,醋:醬油大概1:2,根據自己口味調整。放入一小撮糖和適量香油,拌勻。
蒜和蔥切碎,因爲孩子怕辣,所以沒放辣椒。自己根據情況加。
把煮熟的掛麪瀝乾水放入盛好菜的碗中,倒入調好的汁,拌勻。然後把蒜末蔥末集中放在面中間,放一點點鹽(弟弟怕辣,就蒜放的少,蔥放的多。但要不放一點兒蒜真就失去了靈魂)
菜鍋放稍多一點油,冒煙後澆到碗中蒜末蔥末上,拌勻(油不要太少,蒜末蔥末儘量都澆到,不然會辣)。油一定要趁熱,所以要一碗碗分別加熱再澆。
拌勻,放入切片熟牛肉,開吃。
-
炒青稞麪食譜做法大全,超簡單的炒青稞面做法步驟
今天偶然炒了一盤好吃的青稞面用料兩個雞蛋2個一包青稞面60克(乾重)適量小油菜青椒🫑個蔥蒜炒青稞面的做法切好蔥和蒜,洗好菜,青椒去籽切絲調一碗料汁:一勺生抽、一勺老抽或醬油、一勺蠔油、一勺豆瓣醬、半勺或一勺香醋(根據個人口味添加)、一點點花椒粉,攪勻後加入與...
-
家庭版重慶酸辣粉的做法和圖解,家庭版重慶酸辣粉怎麼做更好吃
美好的一天,當然是從酸辣粉開始的~啦用料紅薯粉適量骨頭湯條件允許火鍋底料按個人口味花生油適量醋(按個人口味)3勺生抽(按個人口味)2勺鹽(按個人口味)適量酸豆角適量自己喜歡的菜適量花生適量肉沫(條件允許)適量蒜末適量家庭版重慶酸辣粉的做法1.先把木薯粉用水泡30分鐘...
-
省時省力的手擀麪的做法和圖解,省時省力的手擀麪怎麼做更好吃
*手擀麪看似簡單,其實是一個力氣和技巧要求很高的操作。俗話說:軟麪餃子硬麪湯,就是說擀麪條的面要硬,硬麪揉起來確實需要力氣。擀的時候也需要技巧,新手很容易擀成邊上厚中間薄,中間會褶皺或者破洞。而且,擀麪條最順手的是六十公分以上的擀麪杖,新手很難想到準備這東...
-
油麥菜肉丸面的做法和圖解,油麥菜肉丸面怎麼做更好吃
用料五花肉250g蔥、姜、蒜、澱粉、生抽、蠔油、鹽適量雞蛋一個面適量油麥菜適量香油、麻油、陳醋、雞精適量油麥菜肉丸面的做法五花肉剁碎、姜、蔥、蒜剁碎備用、青菜洗淨瀝乾所有剁碎的肉跟調料放入肉末拌勻醃半個鍾取鍋放足量水燒開把肉末做成肉丸放鍋裏煮兩...