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東北鹹菜蒜茄子怎麼做更好吃

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  • 東北鹹菜蒜茄子的做法和圖解,東北鹹菜蒜茄子怎麼做更好吃

    東北鹹菜蒜茄子

    用料茄子若干蒜適量鹽適量東北鹹菜蒜茄子的做法挑選長條東北線茄子,洗淨放蒸鍋蒸熟,涼涼備用!大蒜拍碎,放鹽,有條件的話用蒜臼子搗碎味道更好!把蒸熟的茄子中間劈開,把蒜泥摸中間,摸好厚一層一層碼盆裏,用保鮮膜封好放冰箱!隔天...

  • 蒜茄子(東北的夏天泡菜)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蒜茄子(東北的夏天泡菜)

    小時候媽媽總是做很多蒜茄子冰着,夏天拿來下飯爽口開胃最適合不過,現在老公也會每逢夏天做幾次,希望這家鄉味道,會伴隨着越加模糊的記憶繼承下去吧用料茄子15個鹽10g左右蒜3或4頭香菜三四顆鮮紅辣椒或辣椒麪適量姜一小塊...

  • 東北蒜茄子食譜做法大全,超簡單的東北蒜茄子做法步驟

    東北蒜茄子

    蒜茄子夏天吃特別爽口,非常下飯用料茄子個蒜瓣香菜東北蒜茄子的做法茄子洗淨放鍋中蒸熟,自然放涼大蒜搗泥加入鹽香菜茉拌勻把茄子劃開一道口,塞入辦好的蒜泥放入保鮮盒,依次碼放好,放入冰箱,隨吃隨取...

  • 2種涼拌蒜泥茄子東北蒜泥茄子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    2種涼拌蒜泥茄子東北蒜泥茄子

    小茄子上市了,小夥伴兒們趕緊的,蒜泥茄子做起來。—_—_—_—_—_—_—_—_—_—_—_—超簡單版東北蒜泥茄子:經常看見賣東北小菜攤位的就是這樣的。1,茄子蒸熟,撕條,晾涼。2,搗大量蒜泥(建議用蒜窩窩搗,加點鹽搗成黏糊糊那種,...

  • 蒜茄子—東北小鹹菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蒜茄子—東北小鹹菜

    喜歡小時候朝鮮族的小鹹菜—-蒜茄子,所以自制這款蒜茄子用料茄子2斤小的或者很細的嫩的蒜2頭香菜2根鹽1勺蠔油兩茶勺大概老抽1.5茶勺醬油0.5勺蒜茄子—東北小鹹菜的做法茄子洗淨去蒂,從中間切到底,上鍋蒸大概3分鐘,不要蒸...

  • 「東北菜」蒜茄子的做法和圖解,「東北菜」蒜茄子怎麼做更好吃

    【東北菜】蒜茄子

    用料茄子大蒜鹽生抽芝麻油葱香菜【東北菜】蒜茄子的做法將茄子🍆洗淨,表皮上抹少許鹽,放入蒸簾上,直接入電蒸箱,30分鐘(或鍋中燒水,將茄子放在蒸簾上蒸)蒸好後,取出,將茄子用筷子豁開口,晾涼。將搗好的蒜,用鹽、生抽、芝麻油、葱...

  • 蒜茄子~東北秋季小鹹菜(1)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蒜茄子~東北秋季小鹹菜(1)

    小時候我生活在內蒙古大興安,冬季沒有外地運輸來的青菜,如何熬過漫長的冬季(10月中~4月中),基本上會把秋天豐收的菜想盡辦法保存起來,在沒有冰箱的年代,醃製成鹹菜成了最常用的保存蔬菜的方法。東北的秋天很短暫,這幾天農貿市...

  • 東北下飯鹹菜~茄子香菜尖椒的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    東北下飯鹹菜~茄子香菜尖椒

    用料茄子個香菜尖椒個花椒粒生抽勺鹽克香菜根醬油勺蠔油大料豇豆東北下飯鹹菜~茄子香菜尖椒的做法茄子洗淨整個蒸3-5分鐘,筷子扎透就行,時間不要過長,會太過軟爛,影響口感。撕成這樣的一條一條的,可以用刀切,建議手撕放置通...

  • 東北 蒜茄子 下飯菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    東北 蒜茄子 下飯菜

    用料紫茄子隨意大蒜香菜精鹽東北蒜茄子下飯菜的做法將適量的紫茄子用蒸鍋蒸透開鍋用筷子扎剛好能扎透為最佳。晾涼然後用筷子將茄子中間劃開準備放蒜泥蒜最好是倒過的和香菜一起倒成泥狀。裝在茄子內部茄子和茄子間要...

  • 家常版.東北蒜茄子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    家常版.東北蒜茄子

    今天去菜市場,正在發愁不知道買啥吃,看見一個老大爺在賣自家小茄子,一塊錢2斤,這麼便宜哪能不買😂,來2塊錢的一大袋子,回家做蒜茄子去。我不是東北人呵,就是根據自己的口味來的嘻嘻😁用料茄子.蒜.香菜.青椒.鹽家常版.東北蒜...

  • 東北小菜鹹茄子的做法和圖解,東北小菜鹹茄子怎麼做更好吃

    東北小菜鹹茄子

    夏天沒有胃口,來一道涼爽的小菜,一定讓你胃口打開。用料茄子個蒜瓣糖克香菜根鹽東北小菜鹹茄子的做法蒜切末,加鹽加辣椒麪,糖適量加香菜加芝麻蒸好的小茄子切開加調好的料,一層一層擺好在盤中。最後放冰箱冷藏,吃的時候拿出...

  • 東北蒜茄子(綠茄子)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    東北蒜茄子(綠茄子)

    其實茄子顏色要更綠一些,光線問題,圖都是無修的。用料綠茄子2個胖的蒜1頭鹽適量克香菜(可不放)四五根東北蒜茄子(綠茄子)的做法1.兩個大胖綠茄子蒸熟。2.以前都做紫茄子🍆的,這次嚐嚐綠茄子的。3.蒸多久呢,我也不知道,我放在電...

  • 東北秋季下飯鹹菜之辣茄子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    東北秋季下飯鹹菜之辣茄子

    昨晚做了這道小時候就開始吃的辣茄子,我媽也管這個叫辣椒沫兒,沒想到悟空和他爸都超級愛吃,今天早上悟空把茄子放在煮雞蛋🥚上吃,同事們看圖也覺得有食慾,今天也是為了髮菜譜,於是又做了一大碗!我覺得這個小菜放在冰箱裏作為...

  • 東北鹹菜醬油悶豆角茄子辣椒的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    東北鹹菜醬油悶豆角茄子辣椒

    每年就等秋天的這個鹹菜,家裏豆角茄子要罷園的時候,真的是無敵香,這回自己動手豐衣足食用料醬油1碗500ml港椒10個茄子5個豆角500克葱3段豇豆角200克鹽2勺東北鹹菜醬油悶豆角茄子辣椒的做法把菜洗淨,茄子半分,不要太小會碎,...

  • 蒜茄子(東北鹹菜)零失敗的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蒜茄子(東北鹹菜)零失敗

    東北下飯的小鹹菜,最好吃的,賣大碴粥的標配,非蒜茄子莫屬。用料茄子10個香菜1把紅綠辣椒6只蒜1頭鹽50克味精適量白糖少許蒜茄子(東北鹹菜)零失敗的做法把茄子洗淨後上蒸鍋蒸十分鐘左右。然後控水的同時涼涼,一定要徹底涼透...

  • 東北下飯菜 蒜茄子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    東北下飯菜 蒜茄子

    用料茄子兩根香菜5根香葱6根姜一小塊蒜1.5頭東北下飯菜蒜茄子的做法茄子洗淨蒸熟大概十分鐘香菜葱薑蒜切末待用待茄子涼好將蒸好的茄子手撕成絲與各種末與鹽拌好冰箱放置一夜第二天就可以吃啦賣相不好味道極佳家的味...

  • 東北小菜蒜茄子的做法和圖解,東北小菜蒜茄子怎麼做更好吃

    東北小菜蒜茄子

    用料茄子4個蒜一頭香菜兩指粗一縷鹽一勺半東北小菜蒜茄子的做法細茄子洗淨,水開後蒸十五分鐘,取出晾涼。一頭大蒜,先切碎,再放入搗蒜缸搗碎,使蒜味更濃。香菜切成碎末晾涼的茄子,從中間花開,像小船一樣,注意不能劃破底部。蒜...

  • 東北著名早餐鹹菜之蒜泥茄子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    東北著名早餐鹹菜之蒜泥茄子

    我感覺這道菜起源於東北的夏日必備拌土豆茄子,但是蒸熟的茄子如果吃不完也不能存放太久,於是聰明的東北人就把剩餘的茄子做成了爽口鹹菜,好吃又簡單。用料小茄子7個香菜一小把蒜1頭鹽3勺糖1小勺小辣椒1個香油2勺東北著名...

  • 東北神菜辣椒茄子鹹菜🍆的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    東北神菜辣椒茄子鹹菜🍆

    下飯神器絕絕子🙊做法超級簡單做一次冰箱冷藏一週沒問題我要迫不及待的分享教程了🙆‍♀️用料茄子1000g辣妹子(不能吃辣的用尖椒代替)20個佐香園熟醬300g香菜適量玉米油十三香東北神菜辣椒茄子鹹菜🍆的做法茄子蒸熟晾涼...

  • 東北特色蒜泥茄子!的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    東北特色蒜泥茄子!

    蒜泥茄子,吃點粥美美滴!用料新鮮的嫩茄子!大蒜,香菜,鹽,少許白糖。東北特色蒜泥茄子!的做法茄子洗淨,放在鍋裏蒸熟。香菜洗淨,切成沫。大蒜壓成泥。香菜和大蒜放在一起,放上鹽,和少許白糖混合在一起攪拌均勻。把涼好的茄子,在中間...

  • 東北小菜:蒜茄子🍆的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    東北小菜:蒜茄子🍆

    蒜茄子➕白粥,這是兒時冬天的記憶!那時候家裏醃的蒜茄子是用罈子,大冬天從罈子裏拿出來的茄子還帶冰茬兒,加上温熱的白米粥,哇,怎一香字了得😍我最不喜歡買商店裏的鹹菜,裏面防腐劑和鹽份都過多,實在太不健康。突然想起來蒜茄...

  • 東北油香茄子鹹菜的做法和圖解,東北油香茄子鹹菜怎麼做更好吃

    東北油香茄子鹹菜

    用料茄子若干個蒜若干瓣香菜若干根東北油香茄子鹹菜的做法茄子切條配料切好成品油香茄子鹹菜:蒜切碎和香菜海鮮醬油和好(我喜辣放的小米辣),茄子切條,油燒出煙後炸茄子,茄子炸到微焦撈出直接放入拌好的香菜裏拌勻涼了裝瓶保...

  • 東北蒜茄子~袁豆豆的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    東北蒜茄子~袁豆豆

    用料茄子若干個蒜若干瓣香菜5根鹽若干克東北蒜茄子~袁豆豆的做法茄子若干洗乾淨放鍋上隔水蒸水開後15分鐘左右不要蒸得太爛,不好吃放無水無油的盆裏晾涼要涼透蒜泥準備好,大約兩頭蒜放入鹽和香菜香菜隨意啦鹽一般是炒菜...

  • 東北小鹹菜:東北蒜茄子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    東北小鹹菜:東北蒜茄子

    蒜茄子是東北人家餐桌上常吃的小鹹菜~它的做法簡單,醃製時間短,別做的太鹹,喝粥的時候就着一口蒜茄子~爽口啊!用料茄子5個蒜2.5頭香菜1小把鹽適量,比平時吃菜鹹一兩倍香油2湯匙,大概20克東北小鹹菜:東北蒜茄子的做法整根的茄...

  • 如何做烀東北鹹菜好吃 烀東北鹹菜烹飪方法大全

    烀東北鹹菜

    這道土豆🥔鹹菜是老公最愛吃的,過年回家的時候也沒吃上老婆婆做的鹹菜,回來後我就自己研究了一下,沒想到得到了老公的好評!🤗説比老婆婆做的好吃多了😂今天再做一次,順道記錄下來,你也來試試吧😛用料小土豆500克豇豆一把杭...