酸甜可口😋蘿蔔泡菜
天氣熱的時候是不是沒有胃口?最棒的是來一道開胃泡菜哈哈,尤其在我看韓劇的時候來一口泡菜,對味兒哈哈
用料
小米椒 | 6個 |
白醋 | 適量 |
鹽 | 20克 |
糖 | 20克 |
白蘿蔔 | 1根 |
檸檬片🍋 | 適量 |
酸甜可口😋蘿蔔泡菜的做法
做完才想起來沒有拍照📸,分享下操作步驟吧
1. 白蘿蔔去皮切成小塊(或者片狀),我切了兩種形狀
2. 撒上鹽,醃製大概10-20分鐘吧(把蘿蔔裏的水泡出來,還可以祛除下蘿蔔的辣味),醃好後清水把蘿蔔洗乾淨,裝進玻璃罐子
3.小米辣切好,檸檬切片(辣味都看個人口味,檸檬片我放了大概4-5片),所有材料都裝進玻璃罐,倒入糖,白醋,水,比例差不多1:1:2,要沒過蘿蔔
最後蓋一層保鮮膜,蓋子蓋好,密封放冰箱冷藏2天,然後就可以開吃啦
(我昨天醃製的今天還沒有開封,明天可以品嚐一下啦)
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