雪菜牛肉年糕湯 小美版
菜譜2.46W
富有寧波味的雪菜牛肉絲年糕湯
用料
油 | 10克 |
葱 | 5根 |
牛肉 | 150克 |
雪菜 | 100克 |
料酒 | 10克 |
水 | 750克 |
年糕 | 350克 |
雪菜牛肉年糕湯 小美版的做法
將10克油、葱切段放入主鍋,設置3分鐘/V/反轉小勺,爆香
主鍋加入牛肉絲,設置4分30秒/V/反轉速度1,爆炒
主鍋加入10克料酒、100克雪菜碎,設置4分鐘/V/反轉小勺,爆炒
主鍋加入750克水,設置10分鐘/100度/反轉小勺,燒開
主鍋加入350克年糕,設置4分鐘/100度/反轉小勺,燒開。濃濃寧波味的年糕湯完工
小貼士
先嚐一下自家雪菜的味道,太鹹的話,根據自己口味少放一點;太淡的話,可以加鹽提味
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