醋泡酸辣爽脆白蘿蔔

用料  

醋泡酸辣爽脆白蘿蔔的做法  

1. 把蘿蔔洗乾淨後把皮削掉，也可以不去皮（我個人不喜歡吃皮太老，有喜歡的可以不去皮）。蘿蔔切片不用太薄，酸切碎容易入味，小米辣切小塊備用。

2. 我這次要做給孩子吃所以沒有放小米辣。找個保鮮盒，密閉好的，放一層蘿蔔，一點蒜，一點小米辣，依次鋪好。

3. 然後放入調料，然後蓋上孩子上下搖晃，拌勻，放冰箱冷藏一晚，明早就可以吃了。

4. 用密封盒子的作用是放幾個小時候講盒子倒過來，外面套個保鮮袋，避免不小心流出來，冰箱到處都是，這樣開始上面沒泡到汁裏的蘿蔔就可以泡到汁裏，味道會很好。第二天可以開吃了。

小貼士

關於調料的量，我本人真是很難估算是多少克，全憑個人喜歡的口味去調，喜歡酸就多放酸，喜歡甜就多放甜。希望大家不要在意，我實在是個隨性的人做菜也是如此😂希望大家勿怪！