美味佳餚館荷蘭豆炒臘腸～又脆又甜
菜譜2.93W
經常家裏會做的一道菜
今晚胡蘿蔔換成了甜椒
臘腸換成了一款日本的熏製香腸
也是上桌就秒光
用料
| 荷蘭豆 | 200克 |
| 胡蘿蔔或紅圓椒 | 1/3根或半個 |
| 香腸 | 1.5根 |
| 蒜蓉 | 1勺，約12克 |
| 薑末 | 半勺，約6克 |
| 鹽 | 3+2克 |
荷蘭豆炒臘腸～又脆又甜的做法
臘腸切薄片，姜蒜切末
![荷蘭豆炒臘腸～又脆又甜的做法步驟圖 第2張]( "荷蘭豆炒臘腸～又脆又甜的做法步驟圖 第2張")
荷蘭豆掐頭去尾洗淨
胡蘿蔔洗淨切片![荷蘭豆炒臘腸～又脆又甜的做法步驟圖 第3張]( "荷蘭豆炒臘腸～又脆又甜的做法步驟圖 第3張")
水燒開，鍋內放10克植物油、2克食鹽
![荷蘭豆炒臘腸～又脆又甜的做法步驟圖 第4張]( "荷蘭豆炒臘腸～又脆又甜的做法步驟圖 第4張")
焯水30～40秒
![荷蘭豆炒臘腸～又脆又甜的做法步驟圖 第5張]( "荷蘭豆炒臘腸～又脆又甜的做法步驟圖 第5張")
撈出過涼水
![荷蘭豆炒臘腸～又脆又甜的做法步驟圖 第6張]( "荷蘭豆炒臘腸～又脆又甜的做法步驟圖 第6張")
鍋內放油
![荷蘭豆炒臘腸～又脆又甜的做法步驟圖 第7張]( "荷蘭豆炒臘腸～又脆又甜的做法步驟圖 第7張")
油温8成熱，倒入臘腸
炒成透明色![荷蘭豆炒臘腸～又脆又甜的做法步驟圖 第8張]( "荷蘭豆炒臘腸～又脆又甜的做法步驟圖 第8張")
加入姜蒜末
![荷蘭豆炒臘腸～又脆又甜的做法步驟圖 第9張]( "荷蘭豆炒臘腸～又脆又甜的做法步驟圖 第9張")
炒出蒜香味
![荷蘭豆炒臘腸～又脆又甜的做法步驟圖 第10張]( "荷蘭豆炒臘腸～又脆又甜的做法步驟圖 第10張")
加入荷蘭豆與胡蘿蔔
![荷蘭豆炒臘腸～又脆又甜的做法步驟圖 第11張]( "荷蘭豆炒臘腸～又脆又甜的做法步驟圖 第11張")
翻炒均勻，撒上食鹽
![荷蘭豆炒臘腸～又脆又甜的做法步驟圖 第12張]( "荷蘭豆炒臘腸～又脆又甜的做法步驟圖 第12張")
出鍋裝盤
![荷蘭豆炒臘腸～又脆又甜的做法步驟圖 第13張]( "荷蘭豆炒臘腸～又脆又甜的做法步驟圖 第13張")
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