茄子豆角辣椒

故事就是，手頭有一根茄子，一個蔫巴辣椒和幾根豆角。

用料  

茄子豆角辣椒的做法  

1. 我為了消滅辣椒，只用了幾根豆角。
   豆角切絲，
   茄子建議手掰，有大創面，入味。
   辣椒切絲，辣椒其實是有一點點甘甜味道的。

2. 油熱以後，把豆角茄子辣椒都放鍋裏。
   建議多炒一會兒，讓茄子入味，讓豆角能熟。
   全程大火，放醬油翻炒幾下後，看鍋要幹，就放少量的水，繼續翻炒。
   有人喜歡幹一點的，也建議放點水，防止火大糊鍋。

小貼士

全程大火很重要哦！注意不要糊鍋。
用線茄子，長的那種，如果用水茄子，翻炒的時間會更長一點，就儘量別加水了哈。