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炸油條(老味道)無任何添加劑、無水

菜譜2.59W
炸油條(老味道)無任何添加劑、無水的做法步驟圖

愛吃油條,尤其是小時候的味道,可外面賣的怕是有添加劑,又怕油來歷不明,來吧自己動手,安全綠色無添加劑。

用料  

麪粉 500克
酵母 10克
10克
雞蛋 2個
牛奶 1袋
食用油 1勺

炸油條(老味道)無任何添加劑、無水的做法  

  1. 所有用料放一起和,不加一滴水,揉成麪糰,醒半小時,再揉至光滑,蓋膜放冰箱,冬天廚房室温也可,放一夜,第二天早上炸!吃早餐

    炸油條(老味道)無任何添加劑、無水的做法步驟圖 第2張
  2. 拿出已經發得稀軟的麪糰,別揉,直接杆開方形,切條

    炸油條(老味道)無任何添加劑、無水的做法步驟圖 第3張
  3. 兩兩相壓,中間用一根筷子摁壓,出來更象賣的,略放一下。

    炸油條(老味道)無任何添加劑、無水的做法步驟圖 第4張
  4. 油鍋放油開火熱至130度,放油條前稍抻一下,筷子翻動,炸至金黃色

    炸油條(老味道)無任何添加劑、無水的做法步驟圖 第5張
  5. 完美出鍋!

    炸油條(老味道)無任何添加劑、無水的做法步驟圖 第6張