美味晨餅
今天做的這個餅十分鐘就搞定了!超級簡單,而且營養豐富,是一道非常好的早餐餅。
用料
胡蘿蔔絲 | 100克 |
土豆絲 | 100克 |
小油菜 | 50克 |
火腿絲 | 50克 |
麪粉 | 200克 |
雞蛋 | 1—2個 |
鹽 | 4克 |
清水 | 適量 |
香油 | 少量 |
美味晨餅的做法
胡蘿蔔、土豆去皮洗淨擦絲,小油菜洗淨切碎,火腿切絲,四種食材放在一起攪拌。
加入麪粉、雞蛋、清水攪拌。水要少量分次加,一次不要加太多。
攪拌成稍微有點濃稠的麪糊。加入鹽和香油拌勻。這樣蔬菜麪糊就做好了。
鍋裏放適量油,開中火加熱,油熱後放入適量麪糊鋪平。用中小火加熱一會兒。
底部定型以後翻面,再煎一會兒。中途還可以再翻一次面。
最後煎到兩面金黃,表面有點焦焦脆脆的就可以了。非常簡單又快手。大家可以提前一晚把蔬菜都切好,放到保鮮袋裏密封,放入冰箱冷藏。第二天早上加麪粉攪成糊,一攤就可以了。不過土豆切好以後要泡在水裏。不然第二天土豆會變色。
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