🦀️新加坡黑胡椒螃蟹🦀️黑胡椒蟹🦀️胡椒蟹🦀️

用料  

🦀️新加坡黑胡椒螃蟹🦀️黑胡椒蟹🦀️胡椒蟹🦀️的做法  

1. 準備兩隻500g左右的青蟹，敲蟹暈後撥掉pp部分，對半切開

2. 放入烤箱烤5分鐘，固定肉質

3. 準備調料和醬料

4. 把黃油🧈加熱後放入蒜末🧄生薑，辣椒🌶️甜椒🫑炒熟

5. 放入烤箱拿出來的螃蟹🦀️，翻炒兩下後放入蠔油和糖

6. 炒至顏色都均勻後試試看味道如何，裝盤

7. 這是我炒螃蟹過程，這色澤算好了

8. 裝盤把蟹蓋蓋在最上面！好看又好吃😋

小貼士

前期準備螃蟹工作比較麻煩，後期炒螃蟹還算簡單的！