🍎 香蕉巧克力蛋糕
用料
香蕉 | 2根 |
玉米油 | 55g |
赤蘚糖醇 | 50克 |
雞蛋(小) | 2個 |
可可粉 | 15克 |
低筋麪粉 | 125克 |
中筋麪粉 | 70克 |
泡打粉 | 2.5克 |
小蘇打 | 1.5克 |
鹽 | 2克 |
巧克力 | 70g |
核桃仁 | 適量 |
有鹽黃油 | 10克 |
🍎 香蕉巧克力蛋糕的做法
烤箱預熱175度,兩隻香蕉抓碎
放入雞蛋、油、代糖,抓勻
放泡打粉、小蘇打、鹽、可可粉、低筋粉中筋粉,抓勻,沒有乾粉就好,不必過度
放核桃碎和可可碎,抓勻。核桃多方些,很好吃的
吐司盒底鋪油紙
把蛋糕糊放入模具裏,上面撒核桃碎,有鹽黃油微波爐中火叮10s,撒在頂上
模具上蓋錫紙,175度50分鐘,拿掉錫紙15分鐘
脱模晾涼,裝保鮮袋,室温回油一天更柔軟。
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