巧克力泥漿蛋糕——小狗骨頭版

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☺️☺️ 已經是晚上了，突然想起來出這個教程。夜深人靜的時候，適合一個人靜靜的做一點小玩意！

☺️☺️ 方子裏面的小動物和骨頭，蝸牛，都是用幹佩斯做的。如果你實在不會捏，就網上買一點塑料的蛋糕玩偶吧！

☺️☺️ 我有一個奇趣筆袋的翻糖蛋糕教程——關於翻糖，幹佩斯，裏面的很多東西，都寫的比較詳細，你可以參考一下哦！

☺️☺️ 注意事項: 幹佩斯碰到巧克力淡奶油泥漿糊，是會受潮軟化的。但是短時間內，自己吃，是沒啥問題的！☺️☺️ （市場上面有一種叫做奶絨膏的東西，據説可以代替幹佩斯進行塑形，而且可以直接接觸淡奶油。）→→ 自己百度搜搜。

☺️☺️ 有任何問題都能私我微信: yuka110337

用料

可可戚風	6寸（一個）
☺️☺️動物插件原材料:
幹佩斯（或者奶絨膏）	適量（德伯）
色素（惠爾通或者AC）	適量
白油	一點點
翻糖用膠水	一點點
☺️☺️巧克力淋面:
巧克力（烘焙用）	30 克（千言萬語香草味）
☺️☺️ 巧克力泥漿奶油糊:
淡奶油	110 克（鐵塔）
巧克力塊	30 克（千言萬語香草味）
可可粉	3 克（展藝）

巧克力泥漿蛋糕——小狗骨頭版的做法

☺️☺️ 這個教程，直接去我賬號裏面找。裏面關於翻糖，幹佩斯的東西，還是比較多的。
翻糖專用的膠水和翻糖用的白油。膠水用來做粘合用。白油可以抹在玩偶表面防裂和增加配件的光澤度。☺️☺️ 如果幹佩斯很乾，就搞一點白油放進去一起揉！
☺️☺️ 找一把，乾淨又幹燥的水果刀，幹佩斯切一塊下來使用。

☺️☺️注意事項: 幹佩斯這種東西是不能碰到水的，而且容易風乾。所以必須防水和密封保存！

☺️☺️ 在我們做幹佩斯插件的時候，也要注意隨時放入保鮮袋保濕，隨取隨用。
☺️☺️ 幹佩斯揉軟了，搓成當中細，兩邊粗的長條。用手指，將兩邊的幹佩斯朝裏面推，推好後，兩邊整理成骨頭的圓形，再用翻糖塑形刀（或者隨便工具，只要能用就行。）→ 當中推一刀→ 做成骨頭的樣子哦！

☺️☺️ 注意事項: 幹佩斯如果很硬的話，可以燒一鍋熱水，幹佩斯放入保鮮袋密封紮緊→然後放進去幾十秒（時間很短的）→ 進行軟化。

☺️☺️ 德伯的幹佩斯很好用，不管是冬天或者夏天，我都沒碰到過需要軟化的情況哦！多揉一會就軟了。
☺️☺️ 小狗的各個器官，用翻糖膠水做粘合，頭和身體，用紙棒連接。
成品圖。

☺️☺️ 希望大家都能發揮自己的創意，做出各種各樣的的泥漿蛋糕來哦！

☺️☺️ 我那個筆袋翻糖蛋糕教程，寫的很詳細，大家可以去參考一下哦！
可愛的小蝸牛，很簡單的。
像不像柯基的屁股呀！😂😂

柯基的屁股，就是類似於壽桃那樣的做法！
我用的是中空模具（不管你是哪種六寸的模具，都是一樣做法的。）

中空模具當中的圓孔，可以塞水果，也能把巧克力奶油糊倒一半進去，（看上去會不會有種沼澤的感覺呀！😂😂）
☺️☺️ 巧克力→隔水融化（水温不要超過60度。）

☺️☺️ 注意事項: 所有接觸巧克力的碗，或者杯子，勺子不能有一點點水分的，建議你用廚房紙擦乾以後，再用烤箱發酵功能烘乾一下。巧克力遇見水是會翻砂的。

☺️☺️我有個巧克力脆皮醬的方子，寫的很詳細，可以去參考一下。

☺️☺️ 還有儘量用烘焙專用的巧克力，不許用德芙。
☺️☺️ 我是直接用杯子裝巧克力醬的，直接倒在蛋糕上面了呀！😂😂 我放了很多藍莓在洞裏面。

☺️☺️ 注意事項: 你倒的時候，注意巧克力的濃稠度，不要太稀，流的到處都是。算準時間哦！

☺️☺️ 現在天熱了，估計凝固的時間會加長。倒完巧克力，冰箱冷藏吧！
☺️☺️ 開始做巧克力泥漿→ 巧克力隔水融化，和剛才一樣的。（我就用前面用的杯子，加一點巧克力塊繼續操作了。）

☺️☺️ 注意事項和步驟10一樣的→（杯子裏面不能有水分的。勺子也一樣。）
☺️☺️ 在巧克力快要融化好了的時候→把淡奶油準備好。

☺️☺️ 把巧克力醬，從鍋子裏面拿出來（杯子擦乾水分。）

☺️☺️ 巧克力醬，稍微冷卻一會，（必須還是液體的），還有可可粉，直接加入淡奶油打發到7分發。（淡奶油不需要事先打發的，直接加哦！）→ 快點打→不要拖拖拉拉的。巧克力會結塊的哦！

☺️☺️ 7分發的狀態，就是淡奶油的紋路已經不會消失了，不會流動了！

☺️☺️ 注意事項: 在炎熱的夏天，打蛋盆，打蛋頭，冰箱冷藏半個小時再操作哦！（打蛋盆，打蛋頭上面不能有水分的。）
☺️☺️ 注意了，這種巧克力淡奶油泥漿糊，一定要用低速打，這個東西，打發的速度比普通淡奶油，速度要快N倍，注意不要打過了。

☺️☺️ 做事情不要拖拖拉拉的，所有原材料都準備好，巧克力醬，一放進去就馬上打。打好的成品，偶爾會有小粒的巧克力的。

☺️☺️ 打好的巧克力淡奶油糊裝入裱花袋，擠到蛋糕上面去→ 再用抹刀修飾一下