軟綿綿的牛奶白吐司

結合了tinrry老師的方子，家裏沒有奶粉了直接用了牛奶。
2個450g三能吐司盒的用量，分號後是一個吐司盒的用量。
不喜歡吃太甜，所以糖本身已經減量了。
第二天還是很軟，自己試驗出的最軟的一次了。

用料  

軟綿綿的牛奶白吐司的做法  

1. 除黃油外材料混合均勻，廚師機揉出薄膜後加黃油揉出手套膜。

2. 發酵後排氣，分成6等分，揉圓後兩次整形放到二發40分鐘。西門子烤箱最低温，放一杯熱水。

3. 發到8分滿，烤箱200℃預熱5分鐘後，吐司盒放入烤箱170℃上下火烤40分鐘。

4. 出爐震出熱氣，晾涼後切片，就可以做三明治啦。

小貼士

用的白燕和五味良倉高筋粉，吸水性都還可以，牛奶比原方酌情加了一點，水量越大吐司越軟。