【收藏】美味家常-銷魂小酥肉
紅燒3.21W
用料
雞蛋 | 2個 |
花椒 | 10粒左右 |
鹽 | 適量 |
椒鹽粉 | 適量 |
雞精 | 適量勺 |
瘦肉 | 適量 |
澱粉 | 80克 |
肉洗乾淨
肉切條
花椒在無油的鍋裏炒一下,擀麪杖碾壓碎,然後和切好的肉條攪拌一起醃製。同時加入少許椒鹽和雞精
打雞蛋和澱粉攪拌均勻
把醃製好的肉翻去攪拌好的蛋粉漿裏
一片一片下鍋炸,我分了兩鍋炸。炸好撈起瀝油,又回鍋復炸一次就可以了
成品
味道還可以😊
小貼士
用紅薯澱粉會比玉米澱粉更好
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