苦瓜豆瓣醬燜雞

家人愛吃涼瓜尤其是老人家，所以每隔兩個星期就煮一次涼瓜豆瓣醬燜雞，美味的醬汁非常好下飯哦。

用料  

苦瓜豆瓣醬燜雞的做法  

1. 清洗乾淨加入，加入調味料醃製半小時以上，苦瓜切長條。

2. 燒熱鍋加入油燒熱後先加入豆瓣醬炒香加入蒜，姜，葱白，小紅葱，大葱炒香。

3. 加入雞塊炒10分鐘後加入苦瓜翻炒3分鐘。

4. 加入胡蘿蔔調味料然後加入水翻炒幾下。

5. 蓋上蓋子燜25分鐘然後開始看到汁變濃稠就可以了。

6. 裝進碟上完美完成啦！

小貼士

如果喜歡吃軟一點的苦瓜就燜多10分鐘即可。