炸椰漿鮮奶

用料  

炸椰漿鮮奶的做法  

1. 將稱重的椰漿、牛奶、白砂糖、番薯澱粉混合，小火加熱

2. 小火！小火！慢慢攪拌，要很有耐心

3. 直至濃稠關火

4. 放入方形烤盤（其他方形容器均可）墊上保鮮膜倒入混合的奶漿整形，將表面刮平。
   
   待涼後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏凝固。
   
   大概3-4小時後取出，切塊。
   
   此時切塊的椰奶要小心拿放，容易斷裂。

5. 椰奶快裹上澱粉、蛋液，最後裹上面包糠，放入高温的油鍋炸，油鍋調至中小火，1-2分鐘即可起鍋。

6. 炸好的椰奶塊外脆裏嫩 孩子特別喜歡😘