歡樂棒

用料  

歡樂棒的做法  

1. 將低筋麪粉，綠茶粉和糖粉過篩；將雞蛋攪拌均勻，倒入加了黃油的麪粉混合物中，再用手揉捏均勻

2. 將揉捏好的綠茶麪團放入冰箱中冷藏一個小時，再拿出來擀成長方形；按三釐米寬切成等量的長條；拿出其中一根，兩手捏住向相反方向扭轉成麻花狀

3. 將扭轉好的麻花條放在烤盤上，180度預熱，中下層，20分鐘，中間十分鐘拿出來翻面一次。將去皮的花生米放入保鮮袋中，用擀麪杖碾碎，再加入炒香的白芝麻，混合均勻

4. 將巧克力醬隔水融化，拿起烤好的綠茶小棒放在裏面，均勻的裹上一層巧克力醬，放入花生和芝麻碎中打個滾，均勻的粘上

5. 以同樣的方法，再粘上的彩色的糖，一樣好吃好看

小貼士

1.加入黃油的多少，是決定綠茶棒的硬度的關鍵。如喜歡硬的綠茶棒，就少加黃油，多加點雞蛋；如喜歡酥軟的，就適當多加黃油；
2.不要用糖代替糖粉，要不烤出的綠茶棒沒有硬度，定不成麻花型；
3.巧克力醬只需裹上薄薄一層，再上面滾粘你喜歡的口味。