燕麥巧克力脆皮雪糕
雪糕也可以很健康,用燕麥、牛奶、酸奶和香蕉泥做的雪糕,再加上脆皮的黑巧克力,好吃
用料
即食燕麥 | 2勺 |
酸奶 | 1杯 |
香蕉 | 1個 |
黑巧克力 | 適量 |
牛奶 | 少許 |
細砂糖 | 2勺 |
燕麥巧克力脆皮雪糕的做法
免煮即食的燕麥片加少許牛奶,酸奶攪勻
和剝皮的香蕉,適量牛奶,糖一起放入破壁機,選擇奶昔功能,10秒左右打成糊狀。如果沒有破壁機,用料理機,或者手動碾碎也可以。
倒入雪糕模具中,顛幾下震出氣泡,插入木棍,入冰箱冷凍。凝固後,用冷水衝一下模具外壁,稍等片刻,提起木棍即可脱模
黑巧克力用微波爐融化,稍晾涼到緩緩流動的狀態,提着雪糕在巧克力中迅速蘸一下
放在油紙上,因為雪糕表面的温度很低,巧克力會很快凝固
用小勺舀少許巧克力淋在空白處,片刻凝固後即可
各種材料的比例可以根據個人喜好,酌情增減。牛奶越多,成品硬度越高。也可以在巧克力沒凝固時,在表面灑少許堅果碎,也很好吃。
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