芒果椰奶布丁(超簡單)
好吃到起飛
用料
芒果 | 1個 |
椰漿 | 400克 |
白糖 | 1勺克 |
牛奶 | 100克(圖中我用的半瓶) |
吉利丁粉 | 20克(兩包) |
準備椰漿 超市 淘寶都能買到。純牛奶(我放的半瓶100左右)不喜歡椰漿或者家裏沒有的,就只放牛奶也可以的。按椰漿牛奶加起來500毫升的量加兩包10克吉利丁粉,(也可250毫升加1包10克)
兩包吉利丁粉倒入小碗
加入一點温水莫過吉利,攪拌成膠狀備用
鍋中開中火,倒入椰漿,牛奶,熱後轉小火
加一勺白糖(按個人口味,不喜歡太甜可不放)
加入備好的吉利丁攪拌40秒左右融化(不用煮開)即可關火。放旁邊温涼。
準備芒果果削皮切丁
芒果擺入容器內
放置一會的椰漿牛奶用漏勺過濾,舀入裝芒果的容器或碗裏,
蓋好蓋子放入冰箱上層冷藏4個小時以上。
凝固後倒出切塊,
還可以加點椰蓉,香香軟軟。
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